西班牙進口葡萄酒怎么樣

  西班牙,有著4000多年的葡萄酒釀造歷史,是舊世界的老牌產酒國。由于西班牙的釀造傳統,酒的香型完全以自然的水果香味為主,最容易被廣泛的大眾接受。此外西班牙日照充分、氣候干爽、又以Tempranillo葡萄為主,因此酒體非常濃烈厚重,酒精度較高,味道濃厚。莎士比亞曾這樣贊美西班牙酒:“裝在瓶子里的西班牙陽光?!毕旅婢陀尚【幗o大家介紹一下西班牙進口葡萄酒吧!

Content qqjie tu 20210223222425

  1、西班牙進口葡萄酒怎么樣

  西班牙的葡萄種植史可以追溯到公元前4000年,在公元前1100年,腓尼基人開始釀造葡萄酒。但是西班牙葡萄酒的歷史并不出眾,直到1868年,法國葡萄園遭受根瘤蚜蟲病的災難,很多來自法國波爾多的釀酒師來到了西班牙的里奧哈,他們的技術與經驗讓西班牙葡萄酒開始步入飛黃騰達時期。

  盡管西班牙是全世界葡萄種植面積最大的國家,葡萄品種也十分多樣,但其釀酒葡萄卻只有20種左右,包括丹魄Tempranillo、阿爾巴利諾Albarino、歌海娜Garnacha、帕洛米諾Palomino、阿依侖Airen、馬家婆Macabeo、帕雷亞達Parellada、沙雷洛Xarel-lo、佳麗釀Carinena和Monastrell等。西班牙最名貴的葡萄品種當屬丹魄(Tempranillo)。

  2、西班牙葡萄酒產區特征

  西班牙人1932年創立了原產地命名制度(DenominacióndeOrigen,DO),并于1970年作了修訂。從高到低可分為:優質法定產區DOC、法定產區DO、優良地區餐酒VDLT、日常餐酒VDM。西班牙共有77個法定葡萄酒產區。

  在法定產區DO葡萄酒中,會根據在橡木桶中熟成的時間分為4個檔次:特級珍藏酒GranReserva、珍藏酒Reserva、陳釀酒Crianza、新酒VinoJoven。

  西班牙各地幾乎都生產葡萄酒,主要產包括里奧哈、加泰羅尼亞、杜羅河谷、加利西亞自治區、阿拉貢。其中里奧哈(Rioja)、杜埃羅河岸(RiberadelDuero)、佩內德斯(Penedes)是西班牙三大經典葡萄酒產區。西班牙僅有的兩大DOC產區是里奧哈和普里奧拉托(Priorato)。

  桃樂絲酒莊(Torres)是西班牙最大的葡萄酒生產商,貝加西西里亞酒莊(BodegasVega-Sicilia)出產的葡萄酒堪稱西班牙葡萄酒界的“酒王”。在眾多的西班牙葡萄酒中,有兩類非常著名,分別是雪莉酒(Sherry)和卡瓦起泡酒(Cava)。Sherry分為“開花”和“不開花”兩種。所謂“花”,就是指在發酵過程中形成的一層“薄膜”。西班牙還有一種與法國香檳十分相似的起泡酒卡瓦(Cava),這兩種酒現早已成為西班牙葡萄酒最重要的兩張名片。

Content qqjie tu 20210223214427 fu ben

  3、西班牙葡萄酒的等級特征

  根據《國際葡萄釀酒法規》對葡萄酒汗糖量分類做出的規定:

  VDM-VinoDeMesa分級制度中最低的一級,常由不同產區的葡萄混合釀制而成

  VC-VinoComarcal可標示葡萄產區,但對釀造無限制。

  VDLT-VinoDeLaTierra約等同于法國的VinDePays,規定不多,產區范圍大而籠統,為第三級

  DO-DerominationDeOrigin和法國AOC管制系統相當,管制比較嚴格。

  DOC-DenominationDeOriginCalifaada最高等級,更嚴格的規定產區和葡萄釀制過程。

  4、西班牙葡萄酒多少錢

  無論是西班牙也好,還是法國、意大利也好,國家的影響不如價格的影響,也就是一分錢、一分貨,這是前提,局限于口感和品牌的因素,一般講法國紅酒比較出名(相當于品牌)。所以在同等價格的基礎上來說,西班牙的葡萄酒性價比更高一些,產品價格來說,一般網上西班牙普通葡萄酒可以做到99~150/6瓶左右,線下賣的多些,普通西班牙酒也就在40~100/瓶。當然頂尖的好酒超過上千元也是很正常的。

  5、西班牙葡萄酒的品牌特征

 ?。?)、皇家珍藏—2003

  皇家珍藏2003香氣強烈伴隨丁香與月桂樹葉等一系列豐富氣息,這款酒濃重的深紅褐色帶著幾份陳釀感,入口非常強勁,水果醬和洋李干的濃香充滿口腔,經過陳釀后呈現出的棕色突出沉穩特質,更易被用作慶祝合作成功。

 ?。?)、貝加西西利亞-瓦堡拿5年—2003

  貝加西西利亞以得天獨厚的風土條件釀制傳奇葡萄酒瓦堡拿5年—2003。這款酒質量極佳,單寧絲般柔滑,有干的黑醋栗的香味,水果味和酸味均衡,保證了它的陳年能力,在醉意中喚醒回憶。

 ?。?)、黑牌瑪斯拉普拉納1500ml—2002

  黑牌瑪斯拉普拉是在1979年巴黎世界葡萄酒奧林匹克大賽上第一款在盲品的情況下擊敗著名法國紅酒ChateauLatour的西班牙紅酒。瓶身美麗的深寶石紅色外表讓它看起來更符合郊外的寧靜深邃,橡木桶中陳年帶來的烤面包香為其增添了越桔和櫻桃醬的香氣。單寧柔滑的口感會為悠長。

 ?。?)、特級大城堡—2001

  特級大城堡是桃樂絲家族最具有代表性的酒園之一,其栽培歷史可追溯到13世紀。這款酒奇異、深沉而復雜的香氣體現了該酒極佳的質感。香草味道充滿柔和的溫存,成熟的紅莓果又會產生微酸甜蜜入口時的迥異風格足夠喚起對其他葡萄酒的回憶,幾秒鐘后,它漸漸變得溫暖,沉醉中讓美好家庭歡樂變得如此清晰。

 ?。?)、奧瓦帕樂酒莊科龍園門西亞

  介于清爽多酸的RiasBaixas白酒與粗獷濃烈的Toro紅酒之間,門西亞葡萄酒帶有紅色李子和天然的辛辣味容易被浪漫的情人接受。豐富果味的精巧口感讓曖昧時刻存在纏綿味道。經過法國橡木桶陳釀后葡萄酒酒變得柔和精致,讓愛也濃于其間。

 ?。?)、菲斯奈特黑牌氣泡葡萄酒

  菲斯奈特是世界最大的以香檳傳統釀制法釀制汽泡酒的生產商,黑色磨砂的瓶身透露出從未有過的穩重,而在口感方面卻突出清新淡雅令人回味持久,一個人沉靜時,濃郁果香讓淡黃色酒液多了迷人味道,氣泡豐富而持久賦予其完美個性。

 ?。?)、瑞格爾候爵酒園里奧哈陳年特釀優質法定產區干紅葡萄酒

  瑞格爾侯爵酒園被譽為里奧哈地區最優秀的酒莊,出品的上等佳釀將優雅與強勁的特質完美結合。此酒呈現出深沉的石榴紅色,邊緣櫻桃般的迷人色澤令人饞涎欲滴。豐饒濃郁的土司芬芳與于香草氣息相互交融,單寧優雅柔滑之感留給懂酒人細細品味。

 ?。?)、德莫·羅德瑞茲蘭澤格高地2005

  德莫·羅德瑞茲蘭澤格高地2005是一款象征男人成熟穩重的經典代表之一,它入口后的飽滿感以及復雜的煙熏味和熏烤味等馥郁豐饒味道極富吸引力。相比之前的葡萄酒而言,它擁有更多清澈而豐富的層次以及泥土味和香辛味。而簡潔瓶身設計使其更具大氣。

 ?。?)、桃樂絲王冠

  桃樂絲家族早在17世紀就開始在巴塞羅那南部賓納戴斯地區古老的加泰朗鎮釀造葡萄酒。桃樂絲王冠2005這款葡萄酒口感肥腴豐厚富有果味和肉味的單寧結構,散發的順滑煙熏味道縈繞舌尖,久久無法忘卻。

 ?。?0)、阿里安—2004

  在Alvarez家族希望發展當時釀酒方法的激發下,阿里安誕生了。1991年阿里安初上市之時,就贏得了國際的廣泛關注和認可,并在當年由世界權威葡萄酒雜志《葡萄酒鑒賞家》列入“前100名最優秀葡萄酒“的行列。

  總之,西班牙法定產區的酒,酒質還不錯,特別是其特產品種添帕尼羅釀制的紅酒,很有特點,柔順而平衡度好。和相同品質的法國波爾多酒相比,同是世界著名產區的西班牙里奧哈的酒價會便宜不少,性價比高。

推薦閱讀

熱文