馫香型白酒工藝

擁有上千年歷史的白酒傳統工藝

集成國內最前沿技術的智能化釀酒設備

一個傳統、一個現代

它們同處一個行業中

卻又在各自的領域獨秀著

但隨著人們對舌尖上的享受追求越來越高端

如何在保留傳統工藝的同時

又極大地滿足消費者對白酒消費變化的需求

成為了稻花香釀造馫香型白酒匠人們

亟待思考的問題

稻花香馫香型白酒工藝

不同于行業內三種香型酒體風格的勾調

秉持自然生態釀造

追求清香、醬香和濃香

三種香型工藝的有機融合

旨在一步法釀就馫香

——

為此

結合馫香工藝量身打造的稻花香第五釀造車間

從一開始

便承擔著行業內其他車間所沒有的獨特之處

讓我們通過一組組數字

來看看它的奧妙之處吧

·全國首創工藝

固定布局

工具條上設置固定寬高

背景可以設置被包含

可以完美對齊背景圖和文字

以及制作自己的模板

近7年嘔心瀝血的研發

稻花香的匠人們擬訂數百種設計方案

歷經近千次試驗數據分析

一步法萃取清香的小曲糖化、醬香的高溫堆積

濃香的泥窖發酵等3大工藝精華

打造了全國首創的馫香型白酒工藝

斬獲了2項發明專利、9項實用新型專利

終成了稻花香獨一無二的馫香型白酒工藝

·三曲生三香

固定布局

工具條上設置固定寬高

背景可以設置被包含

可以完美對齊背景圖和文字

以及制作自己的模板

按照國家一級糧食標準驗收的紅高粱為原料

加入根霉曲、中高溫曲、高溫曲等三種酒曲

10多位釀酒大師全流程匠心守候

傳承綠色、生態、智慧釀造理念

取三香之長，補三香之短

“三曲生三香”

使酒體兼具清香、醬香、濃香

等三種香型特色風格

·5大階段匠心釀造

固定布局

工具條上設置固定寬高

背景可以設置被包含

可以完美對齊背景圖和文字

以及制作自己的模板

從糧食進場

歷經泡糧-蒸煮、糖化-配糟

出甑-堆積、出堆積箱-入窖

起糟-上甑-摘酒等

6大系統、47道工序

小曲糖化、高溫堆積、泥窖發酵

量質摘酒、洞藏儲存等5大階段

在開放式、多菌種富集的環境中

通過食品級不銹鋼的設備全流程智能化操作

釀造了稻花香馫香型白酒風格

·獨家量身定做系統

固定布局

工具條上設置固定寬高

背景可以設置被包含

可以完美對齊背景圖和文字

以及制作自己的模板

獨家量身定做

占地12000平米

5層的獨棟設計結構

4組蒸煮鍋、3個糖化箱

5臺攤涼機、5個高溫堆積箱

無數個鏈板+風機構成的聯動裝置

等在內的300余臺（套）購置和自主研發的設備

構成了這個融傳統工藝精華

和現代化設備于一身的

機械化、自動化、信息化的釀造車間

·生態馫香結晶

固定布局

工具條上設置固定寬高

背景可以設置被包含

可以完美對齊背景圖和文字

以及制作自己的模板

提煉糧食精華

萃取三香優勢

打造的稻花香馫香型原漿酒

色清透明、復合香氣幽雅

綿潤豐滿、香味諧調

醇甜爽凈、回味悠長、風格獨特

每一瓶都是不可復制的生態之釀

稻花香馫香工藝

起于一份為盛世釀美酒的初心

構建生態釀酒系統

萃取三大香型工藝的精華

一代代稻花香人近40年的不懈奮斗

凝聚精益求精到100%的匠心精神

得益于無數先進設備的加持

終成獨特的的馫香底蘊

成為了大家舌尖心頭久久不能忘的

“稻花香”味道